콜라겐에 대한 오해와 진실

" 콜라겐에 대한 오해와 진실 " 최근들어 건강하고 활기차며 신체에 중요한 영양소인 콜라겐에 대한 소문이 퍼지고 있습니다. 하지만 콜라겐은 새로운 것이 아닙니다. 우리의 몸은 평생 동안 콜라겐을 만들어 왔습니다. 콜라겐은 인체에서 "가장 풍부한 단백질"이며 "근육, 뼈, 힘줄, 인대, 장기, 혈관, 피부, 장 내벽 및 기타 결합 조직"에 퍼져 있습니다.

 

그런데 왜 요즘들어 사람들이 콜라겐에 열광하는 걸까요? 꼭 필요한 영양소 일까요? 꼭 그렇지는 않지만 우리의 신체는 나이가 들수록 콜라겐이 필요합니다. 우선, 우리 몸에서 이미 충분한 콜라겐이 자체적으로 생산되고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

콜라겐 수치가 감소할 때

혈액 검사나 체내 콜라겐 양을 측정할 수 있는 다른 방법은 없지만, 체내 콜라겐이 부족할 때를 알 수 있는 방법은 있습니다. 나이가 들어감에 따라 신체는 자연적으로 콜라겐을 덜 만듭니다. 이러한 감소는 20대 중후반부터 시작될 수 있습니다. 이로 인해 일반적으로 노화의 일부로 받아들이는 다양한 질환이 발생합니다. 콜라겐 손실의 징후로는 탄력 저하로 인한 주름진 피부와 뻣뻣해진 관절이 있습니다.

 

또한 콜라겐은 장 건강과 직접적인 관련이 있으며, 단백질이 부족하면 궤양과 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 하지만 노화 외에도 콜라겐이 부족한 가장 큰 이유는 잘못된 식습관입니다. 콜라겐에 필요한 요소, 즉 아미노산과 이를 처리하는 영양소가 없으면 신체는 콜라겐을 만들 수 없습니다.

 

우리 몸이 콜라겐을 만드는 방법

콜라겐 또는 다른 단백질을 만들기 위해 우리 몸은 아미노산을 결합합니다. 여러 연구에 따르면 육류, 콩, 유제품 등 단백질이 풍부한 식품을 섭취하고 소화하여 아미노산을 얻을 수 있다고 합니다. 그러면 우리 몸은 아미노산을 콜라겐으로 재사용할 수 있습니다.

 

콜라겐의 용도를 변경하는 과정에서 신체는 비타민과 미네랄, 특히 비타민 C, 아연, 구리를 사용합니다. 이러한 영양소는 일반적인 식단으로 이러한 영양소는 우리가 먹는 음식에서 자연적으로 충분히 섭취할 수 있습니다.

 

감귤류, 붉은 및 녹색 고추, 토마토, 브로콜리, 채소는 비타민 C를 공급하며 육류, 조개류, 견과류, 통곡물, 콩은 미네랄의 좋은 공급원입니다.하지만 나이가 들면 신체가 더 이상 영양소를 잘 흡수하지 못하거나 효율적으로 합성하지 못할 수 있습니다. 콜라겐을 만드는 데 필요한 성분을 충분히 섭취하려면 식단을 바꾸거나 건강 보조 식품을 섭취해야 할 수도 있습니다.

 

콜라겐 생성에 가장 좋은 음식

사골 국물은 소고기, 닭고기 또는 생선 뼈에서 콜라겐을 추출하여 저온에서 천천히 끓이는 과정을 통해 만들어집니다. 좋은 레시피는 많습니다. 대부분 뼈를 물에 넣고 스토브나 냄비에 12~48시간 동안 끓입니다.

가능하다면 유기농 사골 국물을 구입하거나 유기농으로 사육한 동물의 뼈로만 국물을 우려내세요. 국물에 살충제, 항생제 및 기타 오염 물질이 남아있을 가능성을 최소화하고 싶을 것입니다.

콜라겐과 마찬가지로 젤라틴은 신체의 콜라겐 생성 능력을 향상시키는 또 다른 훌륭한 식품입니다. 젤라틴은 콜라겐에서 유래한 성분이므로 우리 몸이 콜라겐 형태로 다시 전환하는 데 필요한 성분이 자연적으로 함유되어 있습니다.

 

콜라겐 보충제를 섭취해야 할까요?

아닙니다. 신선한 유기농 식품을 통해 영양소를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 우리 몸이 자연적으로 섭취하고 소화하도록 만들어져 있기 때문입니다. 또한, 하버드 공중 보건 대학에 따르면 콜라겐 보충제는 차선책입니다.

 

콜라겐 보충제를 섭취하고 싶으시다면 분말 형태를 선택하세요. 가수분해 콜라겐(또는 "콜라겐 펩타이드") 분말은 일반적으로 맛이 없으며 음료, 물에 쉽게 녹습니다.

 

콜라겐이 정말 피부에 도움이 될까요?

일부 스킨 크림은 합성 콜라겐을 함유하여 피부 재생에 도움을 준다고 주장합니다. 일부분은 사실입니다. 이러한 제품은 피부에 막과 같은 층을 형성하여 수분 손실을 줄이고 환경 요소로부터 피부를 보호하는 역할을 합니다. 하지만 피부는 우리 몸에서 가장 큰 기관이라는 사실을 잊지 마세요.

 

그리고 피부를 비롯한 신체의 모든 장기를 건강하게 유지하는 단 한가지 입증된 방법은 좋은 영양 섭취입니다. 피부는 내면의 건강을 외적으로 반영하는 것이므로 몸 전체에 콜라겐을 공급하는 것과 같은 방식으로 피부에도 영양을 공급하는 것이 당연합니다.

하지만 피부 손상의 가장 큰 원인은 콜라겐 부족이 아니라는 점에 유의하세요. 바로 햇빛 노출입니다. 콜라겐을 보충한다고 해서 수년간의 햇빛에 의한 피부 손상을 되돌릴 수는 없습니다.

 

하루 한 컵으로 간편하게 콜라겐을 보충하세요.

체내에 콜라겐이 충분히 저장되어 있으면 피부가 탄력 있고 관절이 부드럽게 움직이는 등 건강하고 젊어지는 신체의 징후가 나타날 가능성이 높아집니다. 신체가 콜라겐을 생성하도록 돕는 가장 확실한 방법은 충분한 단백질과 기타 영양소를 공급하는 것입니다. 하루에 한 컵의 사골 국물이나 하이드롤라이즈드 콜라겐 파우더를 섞은 음료를 마시는 것만으로도 콜라겐을 쉽게 섭취할 수 있습니다.