심장 건강에 좋은 다크 초콜릿의 이점

다크 초콜릿을 좋아하신다면 다크 초콜릿이 심장 건강을 개선하는 등 건강에 중요한 이점이 있다는 연구 결과를 잘 알고 계실 것입니다. 하지만, 심장 건강에 좋다는 명분으로 초콜릿을 과도하게 먹는것은 몸에 좋지 않습니다. 전문가들의 의견과 가장 건강에 좋은 다크 초콜릿의 일일 섭취량을 알아보세요.

 

플라바놀 성분

초콜릿의 가장 큰 장점은 플라보노이드의 한 형태인 플라바놀을 함유한 코코아 농도가 가장 높을 때 얻을 수 있습니다. 플라바놀은 항산화제 역할을 하여 세포 대사 과정에서 생성되는 유해 활성 산소를 제거합니다. 또한 인슐린에 대한 저항성을 감소시키고 혈관을 탄력 있게 만들어 혈압을 낮출 수 있습니다. 플라바놀은 가공을 통해 파괴될 수 있기 때문에 일부 연구자들은 덜 가공된 초콜릿을 섭취할 것을 권장하며 코코아 제품에 플라바놀 수치를 표시하는 라벨을 부착할 것을 주장하고 있습니다.

 

수명을 연장하는 초콜릿의 양

초콜릿을 섭취하는 것은 장점이 있을 수 있지만, 과식으로 인해 긍정적인 효과가 상쇄되기 전에 어느 정도까지가 유익한지, 그리고 그 한계는 어디까지인지에 대한 의문이 제기됩니다. 구체적인 그램 또는 온스 수에 대한 제안은 찾기 어렵습니다. 약 2만 명을 대상으로 8년 동안 추적 조사한 한 연구에 따르면 하루 평균 6g(0.2온스)의 초콜릿을 섭취한 사람은 심장마비나 뇌졸중 위험이 39% 낮았습니다. 이는 일반적인 100g 다크 초콜릿 바의 절반 정도에 불과한 매우 적은 양의 초콜릿입니다. 흥미롭게도 이 연구에는 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿이 모두 포함되었습니다.

 

초콜릿을 얼마나 자주 먹어야 할까?

다른 연구에서는 초콜릿 섭취량보다는 초콜릿을 얼마나 자주 먹는지에 대해 주로 조사했습니다. 2011년 유럽, 아시아, 북미에서 총 114,000명의 피험자를 대상으로 한 연구 검토에 따르면 초콜릿을 가장 자주(일주일에 2회 이상) 섭취한 피험자의 심혈관 질환 발병 위험이 37%, 당뇨병 위험이 31%, 뇌졸중 위험이 29% 감소한 것으로 나타났습니다. 케임브리지 대학교에서 실시한 이 연구에는 초콜릿 바, 음료, 스낵 등 모든 종류의 초콜릿이 포함되었으며 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿을 구분하지 않았습니다.

 

무엇이든 너무 많이, 너무 자주 먹지 않는 것이 적당하다

케임브리지 연구진은 다양한 초콜릿의 유익한 효과에도 불구하고 에너지 밀도가 높은 이 식품을 너무 많이 섭취하지 말라고 경고합니다.6 최근 연구에 따르면 초콜릿을 먹는 사람과 그렇지 않은 사람 모두 정신적, 신체적 삶의 질 지표에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

 

약간의 초콜릿이 장수에 큰 도움이 되는 것 같습니다. 초콜릿을 얼마나 먹어도 상관없다는 연구 결과도 있으므로 자신에게 맞는 양을 섭취하세요. 연소할 수 있는 칼로리보다 더 많은 칼로리를 섭취하지 말고 다른 건강한 식물성 식품을 초콜릿으로 대체하지 마세요. 건강한 식습관을 방해하지 않도록 달콤하고 포만감을 느낄 수 있을 만큼만 즐기세요.